OLIVE CORATINA

Le Olive Specialità

ITA Molto aromatico e ricco di polifenoli l’olio extravergine di oliva di Coratina è un fruttato intenso che all’olfatto rivela sentori di carciofo e frutta bianca, mentre al palato esplode potente nell’amaro e piccante con retrogusto di mandorla ed erbe di campo.

ENG Very aromatic and rich in polyphenols, Coratina extra virgin olive oil is an intense fruity which, on the nose, reveals hints of artichoke and white fruit, while on the palate it explodes powerful in the bitter and spicy with an aftertaste of almond and wild herbs.

DE Coratina Olivenöl extra vergine ist sehr aromatisch und reich an Polyphenolen. Es ist intensiv fruchtig und zeigt Aromen von Artischocken und weißen Früchten in der Nase. Am Gaumen explodiert es kraftvoll im bitteren und würzigen Nachgeschmack von Mandeln und Wildkräutern.

Il Frantoio Ballarini da diversi anni propone l’olio evo LA SELEZIONE da olive solo coratina in purezza. 

ABBINAMENTI:

usato per verdure al vapore, insalate di pomodori, funghi porcini cotti alla piastra, zuppe di legumi. Consigliato specialmente per uso a crudo su carni alla griglia, in umido e su formaggi, in particolar modo quelli stagionati.