Olio extravergine di oliva per friggere
E’ un ingrediente molto utilizzato in cucina, ma si può utilizzare l’olio extravergine di oliva per friggere? Ecco cosa devi sapere prima! L’olio extravergine di oliva è un ingrediente molto utilizzato…
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Nel corso degli anni la professione del frantoiano ha visto espandere il proprio campo di competenza e di azione nei confronti di tutta la filiera olivicolaolearia. Il ruolo del frantoiano…
I primi risultati di uno studio condotto dal Fatebenefratelli su un prodotto dell’aretina Innbiotec Pharma: rallenta la malattia e talvolta la fa regredire. Arezzo, 22 ottobre 2021 I polifenoli dell’olivo…
Ecco alcuni suggerimenti su come salvaguardare il tuo olio e assicurarti che sia il più fresco possibile. Quando conservi l’olio d’oliva, tieni presente che l’olio ha quattro nemici: Tempo – Il…
L’olio extravergine è la tipologia migliore di olio di oliva. Ha il minor grado di acidità rispetto agli altri oli d’oliva. La sua acidità non dovrebbe mai superare lo 0,8%. Il gusto…
Sono molte le caratteristiche, ma le principali sono: – Antiossidante, – Aumenta il tono e l’attività della cistifellea, favorendo la digestione dei lipidi (utile in caso di calcolosi biliare) – Il consumo regolare…