Cari amici, quest’anno la campagna olearia è in ritardo ed inizieremo a frangere le olive circa dal 25 ottobre, olio novello pronto per Voi da inizio novembre !
Consigli per ottenere il meglio dall’Olio di Oliva
L’olio extravergine è la tipologia migliore di olio di oliva. Ha il minor grado di acidità rispetto agli altri oli d’oliva. La sua acidità non dovrebbe mai superare lo 0,8%. Il gusto…
Proprietà dell’Olio di Oliva
Sono molte le caratteristiche, ma le principali sono: – Antiossidante, – Aumenta il tono e l’attività della cistifellea, favorendo la digestione dei lipidi (utile in caso di calcolosi biliare) – Il consumo regolare…
L’OLIO D’OLIVA E LE SUE PROPRIETA’
Informazioni ricavate dalle Campagne di diffusione delle conoscenze scientifiche sull’olio d’oliva, promosse dalla Commissione della Comunità Europea. L’Olio d’oliva è un tipo di condimento completo e benefico, utile a prevenire…
Gambero Rosso – Oli d’Italia
Siamo stati selezionati per comparire all’interno della famosissima guida del Gambero Rosso, sezione Oli.
PRESENTAZIONE NOSTRI OLI EVO | campagna ottobre-novembre 2020
Buona annata produttiva con oli di qualita’, valori polifenolici in media piu’ alti delle annate precedenti, anche grazie alle nostre nuove macchine olearie che impediscono eccesso di dilavamento (utilizzo limitato…