SOL 2022 c/o Veronafiere Salone dell’ olio exv oliva dal 10 al 13 aprile veniteci a trovare! Siamo al padiglione C stand E5
Siediti con me. Lascia che ti versi una tazza di tè. I riflessi di una finestra, una luce calda autunnale dai riflessi ambrati, giocano sul tavolo, tra le tazze. È un pomeriggio come gli…
Nel cuore del centro storico di Soave, tra le suggestive mura del castello, un’antica trattoria con cucina variegata e per tutte le esigenze. Cucina e gastronomia tipica veneta, locale a…
L’olio d’oliva, in particolare quello extravergine, cioè quello ottenuto tramite processi che non modificano le caratteristiche delle olive, è uno dei condimenti più sani che si possa avere in cucina….
Tra tutti gli oli usati in cucina, l’olio extravergine di oliva è il migliore e più salutare di tutti, ecco il perché attraverso uno studio. Tra tutti gli oli usati…
INGREDIENTI 250g di zucchero di canna chiaro bio Alce Nero Fairtrade 250g di olio extra vergine di oliva bio Alce Nero 125g di farina di grano tenero tipo “00” bio Alce…
Il pan brioche è una pasta leggera lievitata e semidolce che solitamente è preparata con uova, farina, burro e zucchero. Il nostro pan brioche all’olio di oliva si distingue…
Pulite accuratamente il radicchio, lavatelo, asciugatelo con una centrifuga manuale e tagliate ogni cespo a quarti nel senso della lunghezza. Lavate e lasciate l’uva passa in ammollo in un po’…
Questa ricetta propone un dolce particolarissimo, un gelato all’olio extravergine di oliva su una base di meringa. Risultato? Un soufflé glacé impreziosito da cioccolato fondente e olive candite INGREDIENTI persona/e…
Nel corso degli anni la professione del frantoiano ha visto espandere il proprio campo di competenza e di azione nei confronti di tutta la filiera olivicolaolearia. Il ruolo del frantoiano…