fabio di rosa

Guida FLOS OLEI 2020

Primus selezione grignano e dop veneto valpolicella tra i migliori 500 oli al mondo

Bollettino 21 febbraio 2020

Fase fenologica: riposo vegetativo

Situazione fisiologica delle piante: Mediamente le piante sono in un buono stato vegetativo, non si può certo però non accorgersi che nei terreni scarseggia una normale circolazione d’acqua, pertanto, chi ha la disponibilità di eseguire adacquature e abbia un’adeguata disponibilità idrica; è bene che in assenza di precipitazioni, intervenga, anche con una leggera irrigazione di soccorso, entro i prossimi 15-20 giorni, eventuali deficit idrici possono, infatti, rallentare la ripresa vegetativa.

Difesa fitosanitaria: sono sospesi gli interventi fitosanitari se non dopo aver eseguito tagli di potatura utilizzando prodotti rameici. Sono sospesi gli interventi fitosanitari se non dopo aver eseguito tagli di potatura utilizzando prodotti rameici.

Mosca dell’olivo (Batrocera oleae): voli di adulti, anche se limitati a qualche individuo, sono ben individuabili, nelle trappole abbiamo avuto 4 catture, 3 maschi e 1 femmine.

Cicloconio o Occhio di pavone (Spilocaea oleaginea): in questo momento è importante iniziare a controllare le foglie, così da accorgersi subito dell’eventuale presenza della crittogama, che potrebbe essersi introdotta in piccolissime ferite causate dal freddo invernale; si manifesta con delle macchie circolari di colore bruno, giallastro o verdastro, di diametro che può andare da pochi millimetri a un centimetro.

Aggiornamenti sui prodotti fitosanitari:

Sono state pubblicate da parte della Regione Veneto Servizio Fitosanitario, le linee per la difesa integrata. Le novità, oltre alla scomparsa del Dimetoato dal 30 giugno di quest’anno, è l’introduzione della Deltametrina nella difesa della Mosca dell’olivo e la Cimice asiatica Halyomorpha halys. La Bayer comunica anche che ha attuato una modifica all’etichetta di Decis Evo (deltametrina) la quale, con decreto del 27/01/2020, vede l’estensione di impiego su olivo contro la Cimice asiatica Halyomorpha halys.

Alla potatura va associata la concimazione e, in considerazione che la stagione 2019 è stata logorante per gli olivi, vi è la necessità di eseguire apporti di sostanze fertilizzanti per preparare la pianta alla fioritura e all’allegagione.

Ma quando attuare le concimazioni?

Al momento, anche se ci sono giunte in ufficio più telefonate chiedere se è il momento concimare, la risposta allora è quella di attendere. Le piante non si sono ancora risvegliate, solo qualche varietà precoce ha iniziato un leggero ingrossamento delle gemme. Consideriamo però che le piante, pur presentandosi nella maggior parte in un buono stato vegetativo, sono state e sono ancora sottoposte a una mancanza d’acqua e una bassa umidità relativa. Questo stato fisico della pianta la può portare a subire fenomeni di essiccamento sia fogliare e sia dei tessuti verdi, influenzando così negativamente la ripresa vegetativa dell’olivo. In effetti, può servire del tempo perché i tessuti, ancorché anche se leggermente prosciugati, riprendano la loro pienezza d’umore e recuperino efficienza. Sarà così bene non attuare attendere con le concimazioni azotate, perché si rischierebbe di provocare degli squilibri alla pianta, soprattutto in questo momento già di per sé molto delicato. L’olivo è bene che vada a utilizzare le sue sostanze di riserva, che ha immagazzinato nelle radici e nel fusto, per provvedere all’emissione di gemme, a legno e a frutto. Nei prossimi Periodici specificheremo meglio dosi e modo di somministrazione dei fertilizzanti.

Situazione Meteo

E’ arrivata la fine anche di questa settimana con temperature medie giornaliere che si sono mantenute sopra le serie storiche di circa 3-3,5°C gradi, Sabato 15 si sono raggiunti i 15,0°C, contro una massima attesa di 10° C. Le temperature del terreno alla profondità di 25 cm sono state di circa 8°C, l’anno scorso avevamo tre gradi in meno. La perturbazione di Lunedì 17 e di Martedì 18 ha avuto un’evoluzione molto rapida e in poche ore ha avuto un miglioramento che ha garantito ampi spazi sereni per tutto il periodo. Da domani, Sabato 22 e Domenica 23 arriverà aria mite. Qualche segnale di cambiamento si avrà dalla metà della settimana prossima perché non è da escludere un ingresso nelle nostre aree olivicole di una saccatura più fredda proveniente da Nord, così il mese di febbraio potrebbe concludersi sotto l’influenza di una perturbazione sospinta da aria fredda, ma, anche questa, probabilmente non durerà molto.

ANTICA LOCANDA EL GRIO

Da oggi potrete trovare il nostro olio presso:

“ANTICA LOCANDA EL GRIO”

Piazza Salvo D’Acquisto, 337030 Costeggiola di Soave (VR)

Tel 045.7675255

Turno di chiusura mercoledi 

Un accogliente locale a gestione familiare con cucina tipica veneta, a due passi da Soave, accogliente, tranquillo, informale, per un pranzo di lavoro a prezzo giusto o una cena in relax. 

MENU DEGUSTAZIONE PROPOSTO:

RISOTTO AL SOAVE E CACCIOCAVALLO
GNOCCHI D’ORTICA CON RAGÙ DI FAGIANO E POLVERE DI PORCINO
PETTO D’ANATRA ALL’ARANCIA CON FOIES GRAS AL RECIOTO DI SOAVE, PUREA DI SEDANO DI VERONA E FINOCCHI E FAGIOLINI
TORTINO AL FONDENTE CON CUORE MORBIDO E SALSA AI FRUTTI DI BOSCO

Ecco l’antibiotico naturale più potente al mondo: infuso di foglie di ulivo

Infuso di foglie di ulivo: ecco come si prepara uno degli antibiotici naturali più potente al mondo

Infuso di foglie di ulivo: un potente antibiotico.

Quando si raccolgono le olive, di solito verso novembre, le foglie vengono scartate. Dalle foglie non si può spremere l’olio, quindi la scelta degli olivicoltori è più che sensata.

Eppure pochi sanno che le foglie dell’ulivo sono state adoperate per secoli dai nostri antenati.

I quali antenati non le scartavano affatto, perché sapevano meglio di noi quanto possano essere benefiche per la salute.

Oggi, come molte cose della cultura contadina e tradizionale, anche le foglie dell’ulivo vengono riscoperte e apprezzate.

Per esempio da parte degli appassionati di medicina tradizionale.

Sono state riscoperte al punto che vengono pure messe in commercio sotto forma di integratori.

E in effetti l’estratto di foglie di ulivo può arrecare un sacco di benefici alla nostra salute.

Ccontiene infatti oleuropeina, un polifenolo che ha notevoli proprietà antiossidanti, antibattericheantinfiammatorie e stimolanti del sistema immunitario.

L’oleuropeina quando entra nel nostro organismo viene scomposta in una sostanza che elimina virus, batteri e anche i funghi.

Infuso di foglie di ulivo: antibiotico, ma non solo

Insomma, il punto è che un bell’infuso di foglie di ulivo esercita un potente effetto antibiotico.

Antibiotico, ma non solo.

Le foglie di ulivo possono infatti essere molto utili anche nel trattamento di una malattia metabolica insidiosa come il diabete.

Infuso ed estratto di foglie sono in effetti molto efficaci nel diminuire di parecchio i livelli di zucchero nel sangue.

Per l’ipertensione. Ai pazienti che soffrono di pressione alta possono derivare benefici dal consumo quotidiano di un infuso di foglie di ulivo.

Per l’osteoporosi e l’artrite. L’infuso di foglie di ulivo non può certo curare queste condizioni, ma può senz’altro lenire i dolori causati da queste malattie.

Infine le foglie dell’ulivo possono contribuire a diminuire i danni all’epidermide provocati dai radicali liberi e dall’esposizione ai raggi ultravioletti, soprattutto per chi fa vita all’aria aperta.

Come s’è visto nel caso dell’artrite, infine, le foglie dell’ulivo hanno notevoli proprietà antidolorifiche.

Nuovo prodotto disponibile

Vi presentiamo in anteprima il nuovo prodotto 2019 Olio Evo “la Selezione”, da olive selezionate da noi e appena frante.

FESTA OLIO NOVELLO 2019

il Frantoio Ballarini al primo e terzo posto nella graduatoria Concorso miglior Olio Novello nostrano

Scopri gli straordinari benefici di olio d’oliva e succo di limone

Si sente spesso parlare dei benefici del succo di limone o dell’olio d’oliva. Basti pensare che quest’ultimo di recente è stato addirittura etichettato come un farmaco per via dei tanti benefici che dona all’organismi. Ciò che in molti ancora ignorano, però, è che l’unione di questi due straordinari alimenti può portare dei benefici davvero inaspettati per l’organismo. Scopriamoli insieme.

Gli straordinari benefici di olio d’oliva e succo di limone

Effetto detox. Assumere insieme succo di limone olio extra vergine d’oliva porta a disintossicare l’organismo, dando forza al fegato e aiutandolo a disintossicarsi da pasti pesanti

regolazione del colesterolo. Le potenzialità brucia grassi del limone e i grassi buoni dell’ilio aiutano il colesterolo cattivo a diminuire mentre quello buono tende a salire

Riduzione della stitichezza. Grazie all’effetto purificante del limone e a quello emoliente dell’olio anche la stitichezza tende a diminuire

Effetto antiossidante. Olio e limone insieme apportano un insieme di antiossidanti in grado di prevenire e rallentare l’invecchiamento precoce

Regolazione della pressione. Il mix di antiossidanti e di minerali aiutano a regolare la pressione sanguigna

Dimagrimento. Aiutando il fegato a lavorare meglio, e portando ad una migliore digestione, olio e limone contribuiscono indirettamente al dimagrimento, portando a metabolizzare più velocemente i grassi

Ora che abbiamo visto quali sono gli straordinari benefici dell’elisir a base di olio e succo di limone, cerchiamo di capire come prepararlo ed assumerlo.
Per far si che questo elisir funzioni senza danni collaterali come l’aumento di peso dovuto alle calorie presenti nell’olio è necessario assumerli nel modo corretto.
Per farlo basta unire mezzo cucchiaio di olio d’oliva e il succo di mezzo di limone, preferibilmente biologici, mescolarli insieme e assumerli subito dopo, preferibilmente a digiuno e per almeno tre volte a settimana. In questo modo i benefici arriveranno rapidamente.
Ovviamente si tratta di un rimedio da inserire all’interno di uno stile di vita sano basato su un’alimentazione bilanciata e comprensiva della giusta attività fisica.

Prima di iniziare ad assumere olio extra vergine d’oliva e succo di limone ogni mattina è meglio chiedere sempre il parere del proprio medico curante, specie se si è in presenza di determinate patologie.

Fonte: chedonna.it – articolo di Danila Franzone”

Guida FLOS OLEI 2018

I nostri prodotti “VENETO VALPOLICELLA DOP Cadianum” + “Olio Evo Biologico” selezionati tra i migliori oli mondiali.